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Posted by on abr 20, 2017 in GingerTemperos | 0 comments

Bolo de Cenoura com Pumpkin Spice e Cobertura de Chocolate

Fiz esse bolo na última sexta feira e queria algo que fosse prático e saboroso, lógico. Passeando pelo Pinterest, me deparei com esta receita, onde fiz algumas modificações, usando parte de farinha integral e também diminuí um terço do açúcar. Além disso, como também queria algo com chocolate, troquei a cobertura de cream cheese por uma ganache de chocolate meio amargo e creme de leite fresco. O resultado, queridos, foi um bolo fofinho, doce na medida certa, fácil de fazer e desses que parecem um abraço na alma. <3

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Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo comum
  • 1 xícara de açúcar demerara orgânico
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de Pumpkin Spice
  • 3 xícaras de chá de cenoura ralada
  • 1 xícara de chá de óleo vegetal
  • 4 ovos
  • 2 pacotes de chocolate meio amargo de 125 g cada
  • 3 colheres de sopa de creme de leite fresco

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Modo de fazer

Bata no liquidificador as farinhas, o açúcar, o Pumpkin Spice, os ovos e a cenoura. Por último acrescente o bicarbonato e o fermento e incorpore bem. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse no forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 50 minutos. Fique de olho e faça o teste do palito porque cada forno é diferente.

Para a cobertura, pique as barras de chocolate em um recipiente que possa ir ao microondas e derreta em uns 35 segundos. Misture o creme de leite e coloque no bolo quando for servir. A calda quente fica incrível. 😉

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Posted by on abr 13, 2017 in GingerTemperos | 0 comments

Frango oriental com quibe de abóbora

Frango oriental com quibe de abóbora

Ingredientes

4 filés de frango
1 colher (de café) de Chilli da Ginger
Óleo de cenoura Gran Oils (quanto baste)
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
Shoyu a gosto
Amendoim (opcional)
Frango oriental e quibe de abobora
2 xícaras (de chá) de trigo
4 xícaras (de chá) de água
1 cebola picada
2 colheres (de sopa) de óleo de linhaça Gran Oils
1 colher (de café) de Pumpkin Pie Spice da Ginger
1 abóbora cabotiá

Frango oriental e quibe de abobora(1)

Modo de Fazer

Corte os pimentões em tiras finas e reserve. Corte o frango em tiras também e tempere com o Chilli da Ginger.
Aqueça e óleo de cenoura Gran Oils e adicione o frango na panela. Deixe fritar bem e adicione os pimentões. Quando a água do frango secar, adicione o amendoim e doure por alguns segundos. Para finalizar, adicione o shoyu e caso seja necessário, acerte o sal no fim.

Frango oriental e quibe de abobora(3)

Coloque o trigo de molho na água por meia hora. Enquanto isso, descasque a abóbora e coloque os pedaços para cozinhar na água. Depois de cozida, amasse bem a abóbora e reserve.
Aqueça o óleo de linhaça Gran Oils e adicione a cebola. Frite bem. Adicione a abóbora amassada, tempere com o sal e o Pumpkin Pie Spice e desligue. Misture a abóbora com o trigo e coloque em uma forma untada, adicione queijo ralado em cima e leve para o forno médio até dourar.
Frango oriental e quibe de abobora(2)

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Posted by on abr 7, 2017 in GingerTemperos | 0 comments

Shimeji com shoyu, gengibre e Garam Masala

Shimeji com shoyu, gengibre e Garam Masala

Hoje temos uma receita fácil, nutritiva e deliciosa. Este Shimeji fica pronto bem rapidinho e combina o sabor do Óleo Gengibre com as especiarias incríveis do Garam Masala.

Essa é uma parceria nossa com a Gran Oils, para trazer receitas sempre maravilhosas.

 

Shimeji(3)

Ingredientes

200 gramas de shimeji branco
200 gramas de shimeji preto
2 colheres (de sopa) de óleo de gengibre Gran Oils
2 colheres (de sopa) de açúcar
3 colheres (de sopa) de shoyu
Garam Masala da Ginger a gosto
Gengibre ralado e cebolinha picada (opcionais)

Shimeji

Modo de Fazer

Aqueça o óleo de gengibre Gran Oils e adicione o shimeji. Deixe cozinhar por um minuto e adicione o açúcar, o shoyu, o Garam Masala da Ginger e o gengibre ralado, caso queira. Na hora de servir, finalize com a cebolinha picada.

Shimeji(2)

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Posted by on mar 6, 2017 in GingerTemperos | 0 comments

Bolinho de caneca de Banana com Pumpkin Spice

Bolinho de banana com Pumpkin Spice 4

Esse bolinho é uma delícia para aquele lanchinho da tarde com um café, para levar na bolsa e comer antes de malhar, serve como opção de merenda para as crianças. Enfim, tem muitas utilidades, é saudável e muito, muito gostoso. Dá para fazer diretamente na caneca e comer nela mesmo ou desenfomar que ele fica bem bonitinho. Em menos de dois minutos no microondas essa belezinha fica pronta, testa só pra ver que maravilha. 🙂

Bolinho de banana com Pumpkin Spice 2

Ingredientes

1 banana prata bem madurinha

1 colher de sopa de farinha de coco

1 colher de sopa de iogurte desnatado

1 ovo

1 colher de chá de Pumpkin Spice

1 colher de chá de cacau em pó

1 colher de café de fermento em pó

Bolinho de banana com Pumpkin Spice 3

Modo de fazer

Amasse a banana em um pratinho e reserve. Bata o ovo ligeiramente e misture os demais ingredientes. Acrescente a banana e incorpore bem. Por último coloque o fermento, misture bem e leve ao microondas por 1:30 min a 1:45 min, vai depender da potência do seu forno. Se quiser desenformar como eu fiz aqui, basta misturar os ingredientes em uma tigelinha e untar levemente a que irá ao forno com óleo de coco.

Vale também acrescentar nozes ou passas na massa, ou amêndoas por cima, como na foto. Tudo fica gostoso. 😉

Bolinho de banana com Pumpkin Spice

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Posted by on jan 31, 2017 in Espaço do cliente, GingerTemperos | 0 comments

O inacreditável bolinho de chocolate e pumpkin pie spice sem glúten e sem leite

Nossa querida cliente Dafne nos mandou essa receita incrível com toda a simpatia que ela tem e que a gente transcreve aqui. 🙂

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É um bolinho bem simples que nem precisa de batedeira e se você não tiver problemas com glúten pode usar farinha comum que é sucesso igualzinho.

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de açúcar

½ xícara de óleo

½ xícara de água

1/3 de xícara de cacau em pó

1 colher de sobremesa de Pumpkin Pie Spice

1 pitada de café solúvel

1 pitadinha de sal

1 colher de sopa de extrato de baunilha caseiro ou uma colher de chá de essência de baunilha, ou 1 colher sopa de bebida da sua preferência, como rum, conhaque, cachaça, uísque ou mesmo nada porque é um ingrediente perfeitamente opcional.

1 xícara de farinha sem glúten (ou mix de farinhas, ou farinha de arroz, ou trigo comum se você pode, tem que ser o equivalente a 1 xícara de farinha comum)

1 colher de sopa de fermento em pó (se vc sem restrição com leite verifique se tem traço de leite no fermento, tem marca que tem)
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Aí é aquele processo básico:

Ligue o forno pra ir aquecendo.

Bata os ovos com açúcar até clarear e ficar fofinho (usei o fuê do mixer pq gosto de viver perigosamente).

Junte o óleo e o cacau com o Pumpkin Spice, o café solúvel e o sal e misture até incorporar (continuei com o fuê porque queria saber se ia caber no copo, haha)

Junte a água morna, a baunilha e em seguida a farinha.

Depois de tudo bem batido acrecente o fermento e só misture rapidamente porque você não quer ativar esse fermento agora.

(A massa fica muito líquida com aquela carinha de não é possível isso dar certo mas é assim mesmo.)

Distribua essa massa em 12 forminhas de cupcake e aí é só forno a 180º por uns 20min mais ou menos dependendo do forno. Depois que crescer e vc sentir AQUELE CHEIRINHO é pq está na hora de fazer o teste do palito.

O resultado é um bolinho leve, macio, fofinho e que explode sabor  <3

Eu já comi um quentinho mesmo com cafezinho 😀

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