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Posted by on dez 6, 2016 in Blends, GingerTemperos | 0 comments

Coxas de peru ou frango com presunto cru crocante e Chimichurri

 

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Ingredientes para 4 pessoas
4 Coxas ou sobrecoxas
2 colheres (de sopa) de Chimichurri da Ginger
4 fatias de presunto cru/presunto de parma
2 laranjas
Mel a gosto
Sal a gosto
Pimenta Rosa da Ginger (opcional)

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Modo de fazer
Salgue levemente as coxas para que não fiquem muito salgadas devido a presença do presunto cru. Adicione o Chimichurri e a Pimenta Rosa e esfregue bem para que se espalhe por toda o frango. Caso seja possível, deixe esse tempero de um dia para o outro.

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Enrole as coxas de frango com o presunto e leve para assar a 200º por cerca de 40 minutos ou até que estejam bem douradas.

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Na metade do tempo, vire as coxas e adicione as laranjas espremidas e o mel por cima e retorne ao forno.

Dica: caso queira confimar que o ponto já está bom, corte levemente a parte de baixo de uma das coxas.

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Posted by on out 12, 2016 in Blends, GingerTemperos | 0 comments

Fritas de batata doce com Toscana e molho de ervas com Cúrcuma

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Ingredientes

500 gramas de batata doce

Água

Sal a gosto

Toscana da Ginger a gosto

Óleo para fritar

 

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200 gramas de maionese

1 colher (de chá) de Cúrcuma da Ginger

1 colher (de chá) de Sicília da Ginger

 

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Modo de Fazer

Corte as batatas em palito ou rodela e deixe na água com sal para que não oxidem. Leve para a geladeira para que fiquem ainda mais durinhas. Seque-as e frite em óleo na temperatura média e escorra no papel toalha já adicionando o Toscana da Ginger e o Sal.

 

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Misture a maionese com os temperos e coloque nos potinhos para servir como acompanhamento da batata.
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Posted by on out 10, 2016 in Blends, GingerTemperos | 0 comments

Mini burguers com Chilli e Tomilho

Uma receita deliciosa para você fazer um pãozinho e hambúrguer e deixar as crianças encantadas. <3
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Ingredientes – Do Pão

500 gramas de farinha de trigo

275 ml de água gelada

10 gramas de sal

25 gramas de fermento fresco

50 gramas de açúcar

40 gramas de manteiga

15 gramas de leite em pó

Gema para pincelar

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Ingredientes – Do Hamburguer

1 kg de patinho/acém moído

300 gramas de bacon

1 colher (de sopa) de Tomilho da Ginger

1 colher (de sopa) rasa de Chilli da Ginger

Sal a Gosto

Creme de cebola em pó (opcional)

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Modo de Fazer

Misture todos os ingredientes da massa do pão de hambúrguer e sove bem até que fique bastante macia. Caso fique muito seca, vá adicionando mais água, caso esteja colando muito na mão, adicione mais farinha. Coloque a massa numa tigela e leve pra descansar por trinta minutos. Depois disso, aperte bem a massa em cima de uma bancada e aperte para que ela solte os gases, aperte bem até que ela se abra e depois a dobre em quatro partes. Deixe descansar mais vinte minutos. Divida a massa e boleie em pequenas porções, coloque em uma forma untada. Dê uma achatada apertando levemente os pães e deixe crescer novamente por mais quarenta minutos. Passe gema em cima e leve para assar no forno pré-aquecido a 180º.

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Para os mini hambúrgueres pique bem o bacon o máximo que puder, adicione na carne moída, adicione os temperos e mexa bem. Faça bolinhas e jogue de uma mão para a outra por alguns instantes para a carne se compactar mais. Aperte e faça os hambúrgueres e, se possível, os deixe gelar antes de fritar para tomar mais forma.

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Posted by on ago 24, 2016 in Blends, Fit, GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Chá de hibisco com Chai

Chá de hibisco com Chai
Essa dupla é imbatível, o hibisco é diurético e antioxidante, dentre milhares de outros benefícios, e o Chai, além de ser extremamente saboroso, também ajuda na digestão, acelerando o metabolismo.

Chá de hibisco com chai (1)
Essa receita tem aproximadamente 20 calorias.

Ingredientes

500 ml de água
2 colheres (de sopa) de hibisco
½ colher (de sopa) de Chai da Ginger

Chá de hibisco com chai (3)

Modo de fazer

Coloque a água para esquentar e pouco antes de entrar em fervura, retire do fogo, adicione o hibisco, o

Chá de hibisco com chai (2)

e tampe por pelo menos dez minutos para a mistura descansar.

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Posted by on jul 11, 2016 in Blends, GingerTemperos | 0 comments

Pudim de tapioca com doce de abóbora e Pumpkin Spice

As festas continuam no mês de julho e a Ginger traz mais receitas para adoçar sua vida. 🙂

Pudim de tapioca com doce de abóbora e Pumpkin Spice

Ingredientes

2 xícaras de leite
4 colheres (de sopa) de tapioca granulada
2 colheres (de sopa) de açúcar

300g de abóbora para doce
4 colheres (de sopa) de açúcar
Cravo da Ginger a gosto
Canela em pau
1/2 colher (de sopa) de Pumpkin Pie Spice da Ginger
Coco ralado (opcional)

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Modo de fazer

Caramelize pequenas formas de alumínio caso queira desenformar os pudins. Coloque o leite com o açúcar numa panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e adicione a tapioca. Mexa bem até engrossar e a tapioca ficar transparente e leve aos potinhos para gelar. Para tirar da forma, aqueça um pouco no fogo para a calda amolecer ou apenas coloque em potinhos de vidro caso não deseje desenformar os pudins.
Para o doce, leve a abóbora para cozinhar com o açúcar, o Cravo da Ginger, canela em pau. o Pumpkin Pie Spice da Ginger e um pouco de água. Conforme a abóbora for amolecendo, vá amassando para cozinhar bem e finalizar o doce. Acerte o açúcar e adicione o coco ralado se gostar.

Pudim de tapioca com doce de abóbora

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Posted by on jun 28, 2016 in Blends, GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Quentão com Chai

Ingredientes

300 ml de cachaça
300 ml de água
250 gramas de açúcar
Raspas de laranja
Raspas de limão
25 gramas de gengibre
1 colher (de chá) de Chai da Ginger
Anis Estrelado da Ginger
Cravo da Ginger
Canela em pau

Quentão com chai

Modo de fazer

Caramelize o açúcar com as raspas de laranja o limão, o gengibre picado, o Cravo da Ginger, a canela em pau, o Chai da Ginger e o Anis Estrelado da Ginger. Adicione a água e a cachaça e deixe ferver. A bebida curtida de um dia para o outro fica ainda mais saborosa.

Quentão com chai (2)

 

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