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Posted by on ago 24, 2016 in Blends, Fit, GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Chá de hibisco com Chai

Chá de hibisco com Chai
Essa dupla é imbatível, o hibisco é diurético e antioxidante, dentre milhares de outros benefícios, e o Chai, além de ser extremamente saboroso, também ajuda na digestão, acelerando o metabolismo.

Chá de hibisco com chai (1)
Essa receita tem aproximadamente 20 calorias.

Ingredientes

500 ml de água
2 colheres (de sopa) de hibisco
½ colher (de sopa) de Chai da Ginger

Chá de hibisco com chai (3)

Modo de fazer

Coloque a água para esquentar e pouco antes de entrar em fervura, retire do fogo, adicione o hibisco, o

Chá de hibisco com chai (2)

e tampe por pelo menos dez minutos para a mistura descansar.

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Posted by on ago 3, 2016 in Fit, GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Abobrinha recheada com alho poró, cottage e Sicília

Além de ser de fácil digestão, a abobrinha nos ajuda a manter o colesterol baixo. Junto com ela, temos o alho poró, que além de ser deliciosamente agridoce também ajuda a pressão arterial; e o cottage tem como benefício a sua riqueza em proteínas, o que beneficia bastante dietas vegetarianas por dar uma maior saciedade por tempo prolongado.
Essa receita tem aproximadamente 115 calorias.

Abobrinha recheada (1)

Ingredientes

2 abobrinhas
1 talo de alho poró
2 colheres (de sopa) de queijo cottage
½ colher (de sopa) de Sicília da Ginger
Abobrinha recheada (2)
Modo de fazer

Lave bem as abobrinhas, abra-as ao meio, no sentido do comprimento, retire o miolo com a ajuda de uma faca e uma colher. Passe-as rapidamente por água fervente com sal para amolecer levemente. Reserve.
Rale ou corte em pedaços pequenos os miolos das abobrinhas, junte com o alho poró já bem lavado e cortado e refogue. Preencha as cascas da abobrinha com o refogado, adicione o queijo cottage e salpique o Sicília da Ginger por cima.
Leve ao forno a 220º por aproximadamente 20 minutos.

Abobrinha recheada (3)

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Posted by on jun 28, 2016 in Blends, GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Quentão com Chai

Ingredientes

300 ml de cachaça
300 ml de água
250 gramas de açúcar
Raspas de laranja
Raspas de limão
25 gramas de gengibre
1 colher (de chá) de Chai da Ginger
Anis Estrelado da Ginger
Cravo da Ginger
Canela em pau

Quentão com chai

Modo de fazer

Caramelize o açúcar com as raspas de laranja o limão, o gengibre picado, o Cravo da Ginger, a canela em pau, o Chai da Ginger e o Anis Estrelado da Ginger. Adicione a água e a cachaça e deixe ferver. A bebida curtida de um dia para o outro fica ainda mais saborosa.

Quentão com chai (2)

 

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Posted by on jun 27, 2016 in GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Tortinha de arroz doce com amendoim e cravo

 

Ingredientes

100 gramas de manteiga
2 gemas
50 gramas de açúcar
150 gramas de farinha
20 gramas de amendoim

1 xícara de arroz
750 ml de leite
1/2 xícara de açúcar
1/2 lata de leite condensado
Cravo da Ginger a gosto
Canela em pau a gosto

Tortinha de arroz doce (2)

Modo de fazer

Misture com as mãos a manteiga, as gemas e o açúcar, sempre usando as pontas dos dedos. Depois de bem misturado, adicione a farinha e depois de chegar ao ponto, adicione o amendoim moído e leve a massa para a geladeira coberta em filme plástico para descansar um pouco. Passado um tempo, abra a massa nas forminhas e fure bem a parte do fundo da massa para que não infle quando assar. Não é necessário untar as forminhas pela quantidade de manteiga da massa. Leve ao forno aquecido a 180º até dourar e retire. Caso o fundo das tortinhas suba enquanto estiver no forno, não há problema em furar novamente e retornar ao forno.
Em uma panela grande, cozinhe o arroz no leite com o Cravo da Ginger e a canela em pau. Mexa de vez em quando para não grudar. Acrescente o açúcar e deixe apurar mais e depois de um tempo, adicione o leite condensado. Deixe esfriar e sirva dentro das massas de tortinha.

Tortinha de arroz doce

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Posted by on jun 26, 2016 in GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Canjica salgada com costelinha desfiada na páprica doce e barbecue

Canjica salgada com costelinha desfiada na páprica doce e barbecue

Ingredientes

500 gramas de canjica amarela
1 l de caldo de frango (dica: cozinhe o frango na pressão com Toscana, sal, alho e cebola e use o caldo aqui)
250 gramas de calabresa
Coentro desidratado da Ginger a gosto
1 kg de costelinha suína
1 ½ colher de Páprica Doce da Ginger
1 colher (de sopa) de Tomilho da Ginger
200 ml de vinho branco
Alho e cebola picados
1 limão
Molho Barbecue (Essa receita caseira é uma delícia)

Canjica com costelinha (2)

Modo de fazer

Deixe a canjica de molho por pelo menos duas horas antes de cozinhar. Use o caldo para cozinhar a canjica e, se necessário, acrescente um pouco de água no cozimento. Em uma panela de pressão coloque a canjica, a calabresa picada e o Coentro da Ginger. Deixe até amolecer a canjica e depois acerte o sal. Reserve.
Coloque a costelinha crua em uma tigela com a Páprica Doce da Ginger, o Tomilho da Ginger, o vinho branco e o alho e a cebola picados para que o gosto dos temperos pegue bem. Caso tenha possibilidade de deixar pelo menos de um dia para o outro nessa marinada, o gosto vai ser melhor ainda. Após isso, leve a carne para uma panela de pressão, esprema um limão e frite até dourar. Neste ponto, adicione um pouco de água e feche na pressão até amolecer. Desfie a carne e volte para a panela com o molho barbecue para dourar.

Canjica com costelinha

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Posted by on jun 25, 2016 in GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Vinho quente com Cardamomo


Vinho quente com Cardamomo

Vinho quente (2)

Ingredientes
500ml de vinho tinto seco
1/2 copo de açúcar
2 Cardamomos da Ginger
1 maçã
Canela em pau
Cravo da Ginger

Vinho quente
Modo de fazer

Queime metade do açúcar com a Canela em pau e o Cravo da Ginger, adicione o vinho e deixe aquecer. Coloque os Cardamomos da Ginger, a maçã picada e o restante do açúcar. Caso queira uma bebida mais suave, adicione o quanto baste de água e deixe ferver.

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