Contra filé ao molho de Chimichuri

Já experimentou a deliciosa receita de contra filé com molho de Chimichurri? Não? Então faça e experimente esta versão do Comida e Receitas que trouxemos para você!

Contra filé ao molho de Chimichuri

INGREDIENTES:

  • Salada de folhas
    1 maço de agrião
    1 maço de alface
    100g de tomate cereja cortado ao meio
    Azeite, vinagre e sal rosa da Ginger a gosto

MODO DE PREPARO:

  • Molho de chimichurri
    Em um recipiente, adicione o chimichurri, azeite, vinagre e sal.
    Misture bem, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
  • Salada
    Higienize as folhas e disponha em uma saladeira, decore com os tomates.
    Tempere com o azeite, vinagre e sal.
  • Bife
    Tempere o bife com sal dos dois lados.
    Aqueça uma frigideira em fogo alto e acrescente um fio de óleo para untar.
    Ponha 1 bife de cada vez, para não baixar a temperatura da frigideira.
    Quando estiver dourado de um lado, vire o bife e baixe o fogo até ficar dourado do outro lado, ou até atingir o ponto desejado.
    Repita a operação com o restante dos bifes.
  • Montagem
    Num prato, coloque o bife, espalhe o molho por cima e junte a salada.
    Sirva em seguida.
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