Tanto o cuscuz marroquino quanto a quinoa são boas opções para substituir o arroz em algumas refeições. Trazem muita saciedade e podem ser combinados a muitos acompanhamentos tanto de legumes como peixes e carnes.
Essa receita tem aproximadamente 328 calorias.
Ingredientes
50 gramas de cuscuz marroquino
50 gramas de quinoa
½ colher (de sopa) de Chimichurri da Ginger
½ colher (de sopa) de Curry da Ginger
50 gramas de milho
50 gramas de ervilha
1 cenoura
1 tomate
Cebolinha a gosto
Modo de fazer
Coloque a quinoa e o cuscuz em uma panela cobrindo com água. Adicione o Curry e o Chimichurri da Ginger. Quando a água secar e os dois estiverem cozidos, adicione a cenoura, o tomate, o milho, a ervilha e a cebolinha.
Sugestão: adicionar salmão desfiado a mistura também cai muito bem!
