Ovos mexidos da Tatiana

Ovo mexido é bom em qualquer refeição né? veja esta receita que a nossa cliente Tatiana mandou…  é de dar água na boca.

 

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Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de ervilhas congeladas previamente fervidas
1/4 de xícara de quinoa cozida
1 colher de chá de mostarda Dijon
1 colher de sopa de creme de arroz (ou creme de leite)
sal rosa a gosto
mix de pimentas (ou qualquer pimenta moída de sua preferência) a gosto
salsa a gosto
azeite extra virgem

Em uma tigela bata os ovos com um garfo ou fouet e incorpore a mostarda, o sal, a pimenta, a salsa e o creme de arroz. Por último acrescente as ervilhas e a quinoa cozida.

Coloque a mistura em uma frigideira antiaderente e vá mexendo aos poucos até atingir o ponto de sua preferência.

Rende duas porções.

 

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