Posted by Ginger Temperos on jun 1, 2017 in Blends, Espaço do cliente, GingerTemperos, Receitas |
Aqui na Ginger nós amamos festa junina. E essa é uma época deliciosa para um maravilhoso Arroz doce cremoso, que trazemos hoje no Espaço do Cliente.
Essa é receita que minha mãe faz, que minha avó também fazia.
A quantidade de cravos é a que a gente costuma usar, do jeito que a gente gosta lá em casa.
Mas pode fazer com mais ou menos cravos – pode até fazer sem!
Os ingredientes:
– 1 copo americano (desses de requeijão) de arroz cru
– 2 copos americanos de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixa de creme de leite
O modo de fazer:
Numa panela coloque 2 copos de água e 1 copo de arroz e leve ao fogo. O arroz deve cozinhar só na água, ficar beeeeeem macio. Se a água secar e o arroz ainda não estiver bem macio, vá adicionando mais água aos poucos.
Assim que o arroz estiver bem cozido, adicione o leite na panela e, aos poucos, coloque leite condensado, misturando bem, em fogo médio.
Quando começar a engrossar, desligue o fogo.
Aí, vem a grande dica da cremosidade:acrescente o creme de leite, misturando bem, para dar mais ‘cremosidade’ – ele vai cozinhar levemente na própria quentura do arroz e do leite.
Posted by Ginger Temperos on abr 20, 2017 in GingerTemperos |
Fiz esse bolo na última sexta feira e queria algo que fosse prático e saboroso, lógico. Passeando pelo Pinterest, me deparei com esta receita, onde fiz algumas modificações, usando parte de farinha integral e também diminuí um terço do açúcar. Além disso, como também queria algo com chocolate, troquei a cobertura de cream cheese por uma ganache de chocolate meio amargo e creme de leite fresco. O resultado, queridos, foi um bolo fofinho, doce na medida certa, fácil de fazer e desses que parecem um abraço na alma. <3
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo comum
- 1 xícara de açúcar demerara orgânico
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de Pumpkin Spice
- 3 xícaras de chá de cenoura ralada
- 1 xícara de chá de óleo vegetal
- 4 ovos
- 2 pacotes de chocolate meio amargo de 125 g cada
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
Modo de fazer
Bata no liquidificador as farinhas, o açúcar, o Pumpkin Spice, os ovos e a cenoura. Por último acrescente o bicarbonato e o fermento e incorpore bem. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse no forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 50 minutos. Fique de olho e faça o teste do palito porque cada forno é diferente.
Para a cobertura, pique as barras de chocolate em um recipiente que possa ir ao microondas e derreta em uns 35 segundos. Misture o creme de leite e coloque no bolo quando for servir. A calda quente fica incrível. 😉
Posted by Ginger Temperos on abr 13, 2017 in GingerTemperos |
Frango oriental com quibe de abóbora
Ingredientes
4 filés de frango
1 colher (de café) de Chilli da Ginger
Óleo de cenoura Gran Oils (quanto baste)
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
Shoyu a gosto
Amendoim (opcional)
2 xícaras (de chá) de trigo
4 xícaras (de chá) de água
1 cebola picada
2 colheres (de sopa) de óleo de linhaça Gran Oils
1 colher (de café) de Pumpkin Pie Spice da Ginger
1 abóbora cabotiá
Modo de Fazer
Corte os pimentões em tiras finas e reserve. Corte o frango em tiras também e tempere com o Chilli da Ginger.
Aqueça e óleo de cenoura Gran Oils e adicione o frango na panela. Deixe fritar bem e adicione os pimentões. Quando a água do frango secar, adicione o amendoim e doure por alguns segundos. Para finalizar, adicione o shoyu e caso seja necessário, acerte o sal no fim.
Coloque o trigo de molho na água por meia hora. Enquanto isso, descasque a abóbora e coloque os pedaços para cozinhar na água. Depois de cozida, amasse bem a abóbora e reserve.
Aqueça o óleo de linhaça Gran Oils e adicione a cebola. Frite bem. Adicione a abóbora amassada, tempere com o sal e o Pumpkin Pie Spice e desligue. Misture a abóbora com o trigo e coloque em uma forma untada, adicione queijo ralado em cima e leve para o forno médio até dourar.
Posted by Ginger Temperos on abr 7, 2017 in GingerTemperos |
Shimeji com shoyu, gengibre e Garam Masala
Hoje temos uma receita fácil, nutritiva e deliciosa. Este Shimeji fica pronto bem rapidinho e combina o sabor do Óleo Gengibre com as especiarias incríveis do Garam Masala.
Essa é uma parceria nossa com a Gran Oils, para trazer receitas sempre maravilhosas.
Ingredientes
200 gramas de shimeji branco
200 gramas de shimeji preto
2 colheres (de sopa) de óleo de gengibre Gran Oils
2 colheres (de sopa) de açúcar
3 colheres (de sopa) de shoyu
Garam Masala da Ginger a gosto
Gengibre ralado e cebolinha picada (opcionais)
Modo de Fazer
Aqueça o óleo de gengibre Gran Oils e adicione o shimeji. Deixe cozinhar por um minuto e adicione o açúcar, o shoyu, o Garam Masala da Ginger e o gengibre ralado, caso queira. Na hora de servir, finalize com a cebolinha picada.
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