O período de SAFRA indica a melhor época de disponibilidade de determinado produto no mercado. A primeira vantagem de consumir o alimento na época ideal pode ser percebida na conta da feira ou do supermercado: quando estão na safra, frutas, verduras e legumes são mais baratos.
Frutas: Caju, carambola, laranja-pera, lima, maçã, tangerina, morango.
Legumes: Cará, cenoura, ervilha, fava, inhame, mandioca, pimentão.
Verduras: Agrião, couve, couve-flor, escarola, espinafre, mostarda, rúcula.
Fonte: Ceagesp
