Sopa de ervilha

Inverno é a temporada oficial de caldos e sopas, não é mesmo? Hoje trazemos uma receita super prática do Pitadas e Palpites para você fazer rapidinho quando bater aquela fome no friozinho. Confira!

Sopa de ervilha

INGREDIENTES:
1/2 kg de ervilha seca
200g de carne de sua preferência
1 1/2 litros de água
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
1 folha de louro da Ginger
sal rosa da Ginger e pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER:
Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite.
Acrescente a carne e deixe dourar um pouco.
Coloque a ervilha, o louro e a água e deixe cozinhar por 20 minutos.
Separe a carne e bata no liquidificador.
Acerte o sal e a pimenta.
Se quiser, coloque grãos de ervilha fresca e a carne desfiada para servir.

*A porção é para 4 pessoas.

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