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Posted by on mar 6, 2017 in GingerTemperos | 0 comments

Bolinho de caneca de Banana com Pumpkin Spice

Bolinho de banana com Pumpkin Spice 4

Esse bolinho é uma delícia para aquele lanchinho da tarde com um café, para levar na bolsa e comer antes de malhar, serve como opção de merenda para as crianças. Enfim, tem muitas utilidades, é saudável e muito, muito gostoso. Dá para fazer diretamente na caneca e comer nela mesmo ou desenfomar que ele fica bem bonitinho. Em menos de dois minutos no microondas essa belezinha fica pronta, testa só pra ver que maravilha. 🙂

Bolinho de banana com Pumpkin Spice 2

Ingredientes

1 banana prata bem madurinha

1 colher de sopa de farinha de coco

1 colher de sopa de iogurte desnatado

1 ovo

1 colher de chá de Pumpkin Spice

1 colher de chá de cacau em pó

1 colher de café de fermento em pó

Bolinho de banana com Pumpkin Spice 3

Modo de fazer

Amasse a banana em um pratinho e reserve. Bata o ovo ligeiramente e misture os demais ingredientes. Acrescente a banana e incorpore bem. Por último coloque o fermento, misture bem e leve ao microondas por 1:30 min a 1:45 min, vai depender da potência do seu forno. Se quiser desenformar como eu fiz aqui, basta misturar os ingredientes em uma tigelinha e untar levemente a que irá ao forno com óleo de coco.

Vale também acrescentar nozes ou passas na massa, ou amêndoas por cima, como na foto. Tudo fica gostoso. 😉

Bolinho de banana com Pumpkin Spice

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Posted by on jan 31, 2017 in Espaço do cliente, GingerTemperos | 0 comments

O inacreditável bolinho de chocolate e pumpkin pie spice sem glúten e sem leite

Nossa querida cliente Dafne nos mandou essa receita incrível com toda a simpatia que ela tem e que a gente transcreve aqui. 🙂

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É um bolinho bem simples que nem precisa de batedeira e se você não tiver problemas com glúten pode usar farinha comum que é sucesso igualzinho.

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de açúcar

½ xícara de óleo

½ xícara de água

1/3 de xícara de cacau em pó

1 colher de sobremesa de Pumpkin Pie Spice

1 pitada de café solúvel

1 pitadinha de sal

1 colher de sopa de extrato de baunilha caseiro ou uma colher de chá de essência de baunilha, ou 1 colher sopa de bebida da sua preferência, como rum, conhaque, cachaça, uísque ou mesmo nada porque é um ingrediente perfeitamente opcional.

1 xícara de farinha sem glúten (ou mix de farinhas, ou farinha de arroz, ou trigo comum se você pode, tem que ser o equivalente a 1 xícara de farinha comum)

1 colher de sopa de fermento em pó (se vc sem restrição com leite verifique se tem traço de leite no fermento, tem marca que tem)
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Aí é aquele processo básico:

Ligue o forno pra ir aquecendo.

Bata os ovos com açúcar até clarear e ficar fofinho (usei o fuê do mixer pq gosto de viver perigosamente).

Junte o óleo e o cacau com o Pumpkin Spice, o café solúvel e o sal e misture até incorporar (continuei com o fuê porque queria saber se ia caber no copo, haha)

Junte a água morna, a baunilha e em seguida a farinha.

Depois de tudo bem batido acrecente o fermento e só misture rapidamente porque você não quer ativar esse fermento agora.

(A massa fica muito líquida com aquela carinha de não é possível isso dar certo mas é assim mesmo.)

Distribua essa massa em 12 forminhas de cupcake e aí é só forno a 180º por uns 20min mais ou menos dependendo do forno. Depois que crescer e vc sentir AQUELE CHEIRINHO é pq está na hora de fazer o teste do palito.

O resultado é um bolinho leve, macio, fofinho e que explode sabor  <3

Eu já comi um quentinho mesmo com cafezinho 😀

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Posted by on out 13, 2016 in GingerTemperos | 0 comments

Cake pops com Pumpkin Pie Spice

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Ingredientes

3 ovos

1 xícara de açúcar

1/4 de xícara de óleo

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento

1 colher (de sopa) de Pumpkin Pie Spice

Leite condensado

200 gramas de chocolate ao leite/meio amargo cobertura

Palitos

Confeito colorido a gosto

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Modo de Fazer

Coloque em uma tigela as duas colheres de farinha de trigo e o Pumpkin Pie Spice. No liquidificador bata os três ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem. Após um tempo, adicione o leite e deixe bater mais. Adicione a mistura na farinha e mexa bem. Adicione o fermento e misture. Adicione na forma untada e leve para assar no forno pré-aquecido a 180º.

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Depois de assar o bolo, esfarele com as mãos, vá adicionando leite condensado até que ele forme bolinhas sem desgrudar. Passe um pouco do chocolate derretido nos palitos para que o bolo prenda. Aperte as bolinhas nos palitos e leve para o congelador por alguns minutos para aderir. Ao retirar do freezer, banhe os cake pops no chocolate cobertura derretido e passe nos confeitos.

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Posted by on set 28, 2016 in GingerTemperos | 0 comments

Bolo de frigideira de banana e morango com Pumpkin Spice

A querida cliente Érica France  postou esse bolo que ficou tão lindo no Instagram que a gente correu para pedir a receita. Uma receita prática e deliciosa com o toque do nosso Pumpkin Spice exclusivo.

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BOLO DE FRIGIDEIRA DE BANANA E MORANGO
(adaptado de Joy The Baker)

INGREDIENTES
115g (½ xícara) de manteiga sem sal
220g (1 xícara) de açúcar mascavo
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha (ou pasta de baunilha)
2 bananas bem maduras amassadas
½ colher de chá de Pumpkin Pie Spice
250g (2 xícaras) farinha de trigo
¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
1 xícara de morangos fatiados

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MÉTODO
Coloque a manteiga numa frigideira de 22cm (que possa ir ao forno, caso contrário é melhor usar uma forma redonda de alumínio) e leve ao fogo baixo para derreter. Retire do fogo, junte o açúcar, o sal e a baunilha e espere esfriar por cerca de 5 minutos.
Preaqueça o forno a 180oC.
Acrescente o ovo, o Pumpkin Pie Spice e a banana amassada e misture bem. Incorpore a farinha e o bicarbonato aos poucos. Distribua os morangos por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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Posted by on jun 24, 2016 in GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Bolo de mandioca com geléia de jabuticaba e Lavanda

A gente aqui no QG da Ginger ficou apaixonado por esse bolo de mandioca. Ele tem uma textura maravilhosa, uma cara de festa junina e pra completar, vem essa geléia de jabuticaba com Lavanda. Olha, é muita felicidade, meus amigos.

Bolo de mandioca (3)

Bolo de mandioca com geléia de jabuticaba e Lavanda

Ingredientes

Do bolo:

3 xícaras de mandioca crua
1 xícara de açúcar
3 colheres de manteiga
4 ovos
1 ½ xícara de farinha de trigo
50 gramas de coco ralado
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Da Geléia:
250 gramas de açúcar refinado
500 gramas de jabuticaba
500 ml de água
1 colher (de chá) de Lavanda da Ginger

Bolo de mandioca

Modo de fazer

Caramelize a forma com açúcar e reserve.
Bata no liquidificador o açúcar, a manteiga e os ovos. Depois de bater bem, adicione a mandioca ralada.
Em uma tigela, coloque a farinha e o coco ralado, adicione a mistura do liquidificador e mexa bem. Por fim, adicione o fermento e leve ao forno aquecido a 180º.
Para a geléia, bata todos os ingredientes no liquidificador e peneire na panela. Leve ao fogo até dar o ponto.

Bolo de mandioca (2)

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