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Posted by on jun 1, 2017 in Blends, Espaço do cliente, GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Arroz doce cremoso

Aqui na Ginger nós amamos festa junina. E essa é uma época deliciosa para um maravilhoso Arroz doce cremoso, que trazemos hoje no Espaço do Cliente.

Essa é receita que minha mãe faz, que minha avó também fazia.
A quantidade de cravos é a que a gente costuma usar, do jeito que a gente gosta lá em casa.

Mas pode fazer com mais ou menos cravos – pode até fazer sem!
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Os ingredientes:

– 1 copo americano (desses de requeijão) de arroz cru
– 2 copos americanos de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixa de creme de leite
– 1 colher de café cheia de cravos-da-índia Ginger Temperos
IMG_20170319_154912570O modo de fazer:
Numa panela coloque 2 copos de água e 1 copo de arroz e leve ao fogo. O arroz deve cozinhar só na água, ficar beeeeeem macio. Se a água secar e o arroz ainda não estiver bem macio, vá adicionando mais água aos poucos.
Assim que o arroz estiver bem cozido, adicione o leite na panela e, aos poucos, coloque leite condensado, misturando bem, em fogo médio.
Quando começar a engrossar, desligue o fogo.
Aí, vem a grande dica da cremosidade:acrescente o creme de leite, misturando bem, para dar mais ‘cremosidade’ – ele vai cozinhar levemente na própria quentura do arroz e do leite.
Para servir, polvilhe canela Ginger Temperos ou, se preferir um sabor diferente, polvilhe Pumpkin Pie Spice da Ginger Temperos.
Receita do cliente @andreh77.
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Posted by on jun 28, 2016 in Blends, GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Quentão com Chai

Ingredientes

300 ml de cachaça
300 ml de água
250 gramas de açúcar
Raspas de laranja
Raspas de limão
25 gramas de gengibre
1 colher (de chá) de Chai da Ginger
Anis Estrelado da Ginger
Cravo da Ginger
Canela em pau

Quentão com chai

Modo de fazer

Caramelize o açúcar com as raspas de laranja o limão, o gengibre picado, o Cravo da Ginger, a canela em pau, o Chai da Ginger e o Anis Estrelado da Ginger. Adicione a água e a cachaça e deixe ferver. A bebida curtida de um dia para o outro fica ainda mais saborosa.

Quentão com chai (2)

 

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Posted by on jun 27, 2016 in GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Tortinha de arroz doce com amendoim e cravo

 

Ingredientes

100 gramas de manteiga
2 gemas
50 gramas de açúcar
150 gramas de farinha
20 gramas de amendoim

1 xícara de arroz
750 ml de leite
1/2 xícara de açúcar
1/2 lata de leite condensado
Cravo da Ginger a gosto
Canela em pau a gosto

Tortinha de arroz doce (2)

Modo de fazer

Misture com as mãos a manteiga, as gemas e o açúcar, sempre usando as pontas dos dedos. Depois de bem misturado, adicione a farinha e depois de chegar ao ponto, adicione o amendoim moído e leve a massa para a geladeira coberta em filme plástico para descansar um pouco. Passado um tempo, abra a massa nas forminhas e fure bem a parte do fundo da massa para que não infle quando assar. Não é necessário untar as forminhas pela quantidade de manteiga da massa. Leve ao forno aquecido a 180º até dourar e retire. Caso o fundo das tortinhas suba enquanto estiver no forno, não há problema em furar novamente e retornar ao forno.
Em uma panela grande, cozinhe o arroz no leite com o Cravo da Ginger e a canela em pau. Mexa de vez em quando para não grudar. Acrescente o açúcar e deixe apurar mais e depois de um tempo, adicione o leite condensado. Deixe esfriar e sirva dentro das massas de tortinha.

Tortinha de arroz doce

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Posted by on jun 25, 2016 in GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Vinho quente com Cardamomo


Vinho quente com Cardamomo

Vinho quente (2)

Ingredientes
500ml de vinho tinto seco
1/2 copo de açúcar
2 Cardamomos da Ginger
1 maçã
Canela em pau
Cravo da Ginger

Vinho quente
Modo de fazer

Queime metade do açúcar com a Canela em pau e o Cravo da Ginger, adicione o vinho e deixe aquecer. Coloque os Cardamomos da Ginger, a maçã picada e o restante do açúcar. Caso queira uma bebida mais suave, adicione o quanto baste de água e deixe ferver.

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Posted by on jun 22, 2016 in GingerTemperos, Receitas | 0 comments

Choconhaque com Canela

Quer uma bebidinha deliciosa para esquentar essas noites frias de junho num delicioso clima de festas? Vem conhecer essa receita de Choconhaque que preparamos. <3

Choconhaque

 

Choconhaque com Canela

Ingredientes

1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 copo de leite
1/2 xícara de conhaque
Canela em pó da Ginger

Choconhaque (2)

Modo de fazer

Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, leve ao fogo e mexa bem. Quando aquecer, adicione o leite e o conhaque. Sirva quente com Canela em pó da Ginger polvilhada por cima.

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