Purê de batatas vegano

Confira esta receita vegana do CyberCook de purê de batatas:

Purê de batatas vegano

INGREDIENTES:
1 unidade de couve-flor
2 unidades de batata
1 litro de água
sal rosa da Ginger a gosto
pimenta-do-reino em grãos moída a gosto
salsa desidratada da Ginger a gosto

MODO DE FAZER:
Em uma panela, adicione a couve-flor em pedaços, as batatas descascadas e picadas, água, sal e pimenta. Cozinhe em água por 15 minutos ou até que as batatas e couve-flor estejam macias
Escorra o caldo e devolva os vegetais à panela. Cozinhe por 1 minuto para retirar o excesso de humidade.
Triture até formar um purê, ajuste os temperos e sirva.

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